Le 5 ragazze della rivoluzione blu

18 aprile 2023   21:00   Hotel Ambasciatori Rimini
Riunione n° 26-1958 - Caminetto
Relatori Carlotta Santolini

Nel mese di aprile che nel calendario rotariano è dedicato all'ambiente, una serata dedicata ad una start up innovativa, tutta riminese e tutta femminile! La biologa marina Carlotta Santolini, fondatrice di "Mariscadoras srl Società Benefit", insieme a Ilaria Cappuccini e Matilda Banchetti ci raccontano come è possibile fare impresa e contemporaneamente contribuire a salvaguardare l’ambiente e le comunità che lavorano in mare e per il mare, con una particolare attenzione alle donne che ancora oggi sono "invisibili" e sottopagate nella "Blue Economy". 


In Galizia chiamano ‘mariscadoras’ le donne spagnole che lavorano nella pesca e nell’acquacoltura e che combattono contro un lavoro sottostimato e sottopagato. Si occupano di raccogliere frutti di mare e contribuiscono col loro lavoro all’economia famigliare. In sostanza, lottano per conquistare una piena dignità.

A Rimini, Mariscadoras è un’azienda composta da cinque giovani donne che hanno pensato di stimolare il consumo delle specie aliene, a cominciare dal granchio blu, specie invasiva che insieme ad altre popola il Mediterraneo negli ultimi anni. Il granchio blu divora gamberi, latterini, seppie, sogliole, ma può avere un ruolo sulle nostre tavole. Mariscadoras quindi è diventata un’azienda della blue economy e a passi rapidi stanno maturando successo con la loro idea.

"È un team affiatato, competente e appassionato di giovani donne al servizio del futuro – commenta Roberta Mariotti, presidente del Rotary Club Rimini Riviera – che ad una idea innovativa ha aggiunto valori forti come la tutela ambientale, la sostenibilità, la diversità e la determinazione verso lo sviluppo futuro".

 

Il Team di cinque giovani donne laureate, con un’età media di 27 anni e con diverse e specifiche competenze è composto da:

 

Carlotta Santolini, Biologa Marina e Responsabile Tecnica/Ambientale del progetto. Classe 1996, neo-laureata in Biologia Marina all’Università Politecnica delle Marche di Ancona. Attualmente frequenta il Dottorato di Ricerca internazionale "PhD Climate Change and Sustainable Development" allo IUSS di Pavia.

 

Matilda Banchetti, Classe 1998, Matilda è Project Manager di Blueat e segue l’ordinaria amministrazione della società. Sta terminando il corso di laurea di Ingegneria Gestionale presso la facoltà Alma Mater Studiorum di Bologna.

 

Ilaria Cappuccini, Classe 1996 è Responsabile Marketing e Comunicazione della società e cura i rapporti con le realtà ristorative interessate al progetto. Laureata all’accademia culinaria internazionale "Cordon Bleu" in Arti Culinarie, a Firenze. Ha frequentato un Master in Food & Wine Business alla LUISS Guido Carli di Roma per poi svolgere un Master online in Digital Marketing.

 

GiuliaRicci, Classe1997, è la Business Specialist e si occupa della pianificazione delle attività finanziarie. Neolaureata del corso di Laurea Magistrale "Mercati e Strategie d’impresa" all’Università Cattolica del Sacro Cuore a Milano. Grazie al suo background multidisciplinare si occupa dello sviluppo economico e finanziario di Mariscadoras srl SB.

 

Alice Pari, Classe 1984 cura le Relazioni Pubbliche della società, con un focus sui fondi europei. Laureata Magistrale in Antropologia Culturale ed Etnologia a Bologna. Oggi Alice è Addetta Stampa e Project Manager di una nota Onlus Riminese (Fondazione Cetacea). Ha recentemente partecipato al Master di Gestione dei Fondi e Progetti Europei.

 

Il progetto Blueat è stato presentato durante diverse conferenze pubbliche, showcooking, tavole rotonde ed interviste con la stampa specializzata. A seguito della presentazione del progetto presso il Ministero delle Politiche Agricole, Forestali e della Pesca (Mipaaf) dapprima al Dr. Francesco Saverio Abbate e successivamente al Sottosegretario di stato Francesco Battistoni e al Direttore della Pesca Riccardo Rigillo, la società Mariscadoras srl benefit ha avuto l’opportunità di partecipare alle seguenti fiere: Sealogy 2021, Fiera Coldiretti Mari di Italia, Seafood Global Expo 2022 a Barcellona. 

Di grande valore ed importanza la partecipazione agli European Maritime Days 2022 (EMD22) a Ravenna, Tipicità in Blu ad Ancona, grazie al rapporto con Legacoop Agroalimentare Nord Est (nella persona di Massimo Bellavista) con cui Mariscadoras SB ha firmato un accordo di collaborazione.

Grazie al Comune di Rimini, il progetto Blueat è stato presentato anche durante Al Mèni - il Circo di Bottura, una manifestazione di alta cucina che ha permesso alla società di intercettare una rete di Chef stellati con i quali portare avanti i contatti al fine di utilizzare il granchio blu in alta cucina. La Regione Emilia Romagna collabora con Mariscadoras SB allo sviluppo di progetti europei, con il settore pesca e con il settore turismo.

Il Dr. Luigi Consiglio della società GEA spa di Milano aiuta la società Mariscadoras nello sviluppo di contatti commerciali nazionali ed internazionali con aziende Leader nella commercializzazione della polpa del granchio blu e di altri prodotti alimentari.
Anche la FIV (Federazione Italiana Vela) ha conferito il suo patrocinio alla società. Il Comune di Rimini, in particolare il Sindaco Jamil Sadegholvaad e la Assessora all’Ambiente Anna Montini coinvolgono il progetto Blueat in manifestazioni e progetti sul territorio.

Il progetto Blueat è stato presentato anche presso club riminesi noti come il Club Nautico di Rimini, il Rotary Club, Lions, Soroptimist e l’Associazione Nazionale Acli Terra.
A luglio 2021 Blueat ha aperto il suo primo info point in centro a Rimini.
Alcuni personaggi famosi e noti (come per esempio Orietta Berti e la Chef Chiara Pavan, sostenitrice di una nuova idea di cucina chiamata "ambientale", la quale nel 2020 è stata premiata come "Miglior Chef Donna") sono interessati alla promozione social del progetto al fine di farlo conoscere a un pubblico sempre più ampio.

È stato organizzato un servizio al TG3 dedicato a Blueat, dove è stato esposto l’attuale problema delle specie aliene e le diverse soluzioni che Blueat propone, anche il TG5 ha dimostrato interesse nel progetto.

Il progetto Blueat è stato scelto come caso studio per una Tesina di Master del corso di studio "Food & Wine Communication" in IULM a Milano. Inoltre, una studentessa dell’Università di Bologna ha scelto di fare la tesi di laurea magistrale su Blueat (concentrandosi sulla parte di Economia Circolare) e altri studenti hanno dedicato parte della propria tesi di laurea al progetto.

Altri eventi a cui abbiamo partecipato sono: Fiera SANA a Bologna 08/09/2022, Fiera ROMA BACCALÀ  09-10/09/2022, WOMEN IN COOK (Evento del Corriere della Sera) nel Monferrato, eventi nazionali  ed internazionali quali Sealogy a Ferrara (Novembre 2022).

I prossimi eventi sono: Feed and Beer Attraction a Rmini ( Febbraio 2023), Global Seafood Expo a Boston  (Marzo 2023) e Global Seafood Expo a Barcellona (Aprile 2023), NRA a Chicago (Maggio 2023).

 

Premi vinti da Mariscadoras:

- WOMEN IN COOK, premiate tra i 20 volti dell’anno 2022 del Corriere della Sera.

- ITWIIN 2022 con il titolo di "Donne Eccezionalmente Creative" e il Premio "B-factor" della Fondazione Bellisario

- Primo premio per NUOVE IDEE NUOVE IMPRESE 2022

- Premio del pubblico e il premio speciale del Tecnopolo di Rimini 2022

MULTI-ROTARY - Distretto 2072